에스프레소 달고나 커피
최고 존엄인 보스께서 달고나 커피가 유행이라고 몇 일 전부터 '나도 마시고 싶다. 누가 안해주나?' 라는 말을 자주 하곤 했습니다. 그렇게 먹고 싶으면 직접 해 먹으면 되잖아? 라고 물어 보니 한번 먹으면 팔이 아프다는 글이 보았다면서 남편들이 많이 해준다고 저에게 무언의 압박을 줍니다. 최근 COVID-19 때문에 삼시세끼 가족들의 건강을 챙기기 위하여 고생하는데 커피 한잔 만드는 것이 얼마나 어렵겠냐? 라는 생각에 검색을 해 보니 역시... 과학의 힘을 (핸드 믹서기) 사용해서 만드는 방법도 잘 나와있었습니다. 보통 인스턴스 커피를 사용하지만 저의 집에는 커피 머신만 있기 때문에 에스프레소를 이용하여 만들어 보았습니다. 2잔을 만들기 위한 저의 배율은 double shot 에스프레소와 설탕 4 스푼 ..
